Vacantes del curso: 21 personas

Sábado 21/09/2019

9hs a 13hs

INSCRIBIÉNDOTE 5 DÍAS
antes del curso, tenés un precio promocional

Taller de Buenas prácticas - Bromatología en casa

Destinado a:
Público en general - Speaker: Ing. Érica Pitaro Hoffman


Temario:
Inocuidad: Conceptos generales. Tipos de contaminación: Contaminación física, Contaminación química, Contaminación biológica, Factores de crecimiento bacteriano. Enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs): Conceptos generales. Escherichia Coli y Síndrome Urémico Hemolítico, Descripción de la enfermedad, síntomas y prevención. Correcta manipulación de Carne Picada. Salmonella y Salmonelosis. Descripción de la enfermedad y prevención. Correcta manipulación de Huevos. Consejos útiles sobre BPM aplicadas al hogar. Curso a cargo de Bromatologia en casa: Ing. Érica Pitaro Hoffman, Ingeniera en alimentos matriculada por CPIA, auditora de seguridad alimentaria hace 10 años en industria multinacional y consultora independiente.


Incluye:
Certificación


Lugar:
Tucumán 1946 1er piso (CABA).


Duración:
9hs a 13hs


Precio:

AR $500

Taller de Buenas prácticas - Bromatología en casa

AR $500

Sábado 21/09/2019

9hs a 13hs

*Campos Obligatorios


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